Descubre las 10 recetas más refrescantes de volovanes rellenos fríos
Los volovanes son unos deliciosos bocadillos en forma de canasta hechos con masa de hojaldre o masa quebrada. Son muy versátiles y pueden ser rellenos tanto dulces como salados. En este artículo, te presentaremos las mejores recetas de volovanes rellenos fríos, perfectos para disfrutar durante el verano. Estas recetas son refrescantes, fáciles de preparar y una excelente opción para cualquier ocasión.
¿Qué son los volovanes?
Los volovanes son pequeñas cestas de masa crujiente que se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes. Se pueden encontrar en diferentes tamaños, desde mini volovanes para bocados pequeños hasta volovanes más grandes para una porción más generosa. Son muy populares en la cocina de diferentes países y se suelen servir como aperitivos o entrantes en ocasiones especiales.
¿Por qué son ideales para el verano?
Los volovanes rellenos fríos son una excelente opción para el verano debido a su frescura y ligereza. Son perfectos para disfrutar en días calurosos, ya que no requieren cocción y se pueden llenar con ingredientes fríos y refrescantes. Además, son muy cómodos de comer y se pueden transportar fácilmente para picnics, barbacoas o reuniones al aire libre.
¿Cómo se preparan los volovanes?
Preparar volovanes es bastante sencillo. Primero, necesitarás la masa de hojaldre o masa quebrada, que puedes comprar en el supermercado o hacerla en casa si tienes tiempo. Luego, corta la masa en círculos o la forma deseada para crear las cestas de volovanes. Hornea la masa hasta que esté dorada y crujiente. Una vez listos, deja enfriar los volovanes antes de rellenarlos con tus ingredientes favoritos.
¿Qué ingredientes se pueden utilizar para el relleno frío?
Las opciones para el relleno frío de los volovanes son infinitas. Puedes utilizar ingredientes como ensaladas, carnes frías, pescados ahumados, quesos cremosos, salsas frescas, vegetales picados y hierbas aromáticas. Combina diferentes ingredientes para crear sabores únicos y equilibrados. ¡Deja volar tu imaginación y experimenta con tus preferencias y sabores favoritos!
¿Cuáles son las ventajas de los volovanes rellenos fríos?
Los volovanes rellenos fríos tienen varias ventajas. En primer lugar, son una opción fresca y ligera para los días calurosos. Además, son fáciles de preparar y se pueden personalizar según tus gustos y preferencias. Son perfectos para servir como aperitivos en fiestas y reuniones, ya que son cómodos de comer y se ven muy atractivos en la mesa. También son una excelente manera de aprovechar restos de ingredientes que tengas en la nevera.
Recetas de volovanes rellenos fríos
1. Volovanes de ensalada de pollo y aguacate
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1/4 de cebolla roja, picada
- Jugo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En un bol, mezcla el pollo desmenuzado, el aguacate, el tomate y la cebolla roja.
- Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Rellena los volovanes con la ensalada de pollo y aguacate.
2. Volovanes de salmón y queso crema
Ingredientes:
- 200g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños
- 150g de queso crema
- 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
- Jugo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En un bol, mezcla el salmón ahumado, el queso crema y el eneldo.
- Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Rellena los volovanes con la mezcla de salmón y queso crema.
3. Volovanes de tomate y mozzarella
Ingredientes:
- 2 tomates, cortados en rodajas finas
- 150g de mozzarella, cortada en cubitos
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- Coloca una rodaja de tomate en cada volován.
- Agrega cubitos de mozzarella encima de cada rodaja de tomate.
- Decora con hojas de albahaca fresca.
- Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Volovanes de gazpacho
Ingredientes:
- 500g de tomates maduros
- 1/2 pepino, pelado y sin semillas
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En una licuadora, mezcla los tomates, el pepino, el pimiento rojo, el ajo, el vinagre de jerez y el aceite de oliva hasta obtener una crema suave.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Rellena los volovanes con el gazpacho.
5. Volovanes de atún y aceitunas
Ingredientes:
- 1 lata de atún en aceite, escurrido
- 1/4 de taza de aceitunas verdes sin hueso, picadas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Jugo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En un bol, mezcla el atún escurrido, las aceitunas picadas, la mayonesa y la mostaza.
- Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Rellena los volovanes con la mezcla de atún y aceitunas.
6. Volovanes de aguacate y langostinos
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros, cortados en cubitos
- 200g de langostinos cocidos, pelados y cortados en trozos pequeños
- 2 cucharadas de yogurt natural
- Jugo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En un bol, mezcla los cubitos de aguacate, los langostinos, el yogurt y el jugo de limón.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Rellena los volovanes con la mezcla de aguacate y langostinos.
7. Volovanes de melón y jamón serrano
Ingredientes:
- 200g de melón, cortado en cubitos
- 100g de jamón serrano, cortado en trozos pequeños
- Hojas de menta fresca
Paso a paso:
- Coloca cubitos de melón en cada volován.
- Agrega trozos de jamón serrano encima de los cubitos de melón.
- Decora con hojas de menta fresca.
8. Volovanes de crema de queso y nueces
Ingredientes:
- 200g de crema de queso
- 50g de nueces, picadas
- Miel al gusto
Paso a paso:
- Rellena los volovanes con la crema de queso.
- Espolvorea las nueces picadas encima de la crema de queso.
- Aliña con miel al gusto.
9. Volovanes de pesto y tomate cherry
Ingredientes:
- 2 cucharadas de pesto
- Tomates cherry, cortados por la mitad
- Queso parmesano rallado
Paso a paso:
- Rellena los volovanes con pesto.
- Coloca una mitad de tomate cherry encima del pesto en cada volován.
- Espolvorea queso parmesano rallado encima de los tomates cherry.
10. Volovanes de espárragos y huevo
Ingredientes:
- 6 espárragos, cocidos y cortados en trozos
- 2 huevos duros, cortados en rodajas
- Mayonesa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- Rellena los volovanes con los trozos de espárragos.
- Coloca una rodaja de huevo duro encima de los espárragos en cada volován.
- Agrega mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Conclusión
Los volovanes rellenos fríos son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar durante el verano. Con estas recetas, podrás sorprender a tus invitados con sabores únicos y creativos. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y combinarlos a tu gusto. ¡Anímate a preparar estas deliciosas y frescas opciones de volovanes y disfruta de su sabor en cualquier ocasión!
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo hacer los volovanes con masa casera?
Sí, puedes hacer la masa de los volovanes en casa si prefieres una opción casera. Puedes encontrar recetas de masa de hojaldre o masa quebrada en línea y seguirlas paso a paso. La masa casera puede ser un poco más laboriosa, pero el resultado final será aún más delicioso.
2. ¿Se pueden preparar los volovanes con antelación?
Sí, los volovanes se pueden preparar con antelación. Puedes hornear la masa y almacenarla en un recipiente hermético hasta el momento de servir. Además, puedes preparar los rellenos con anticipación y guardarlos en la nevera. Solo asegúrate de rellenar los volovanes justo antes de servir para evitar que la masa se ablande.
3. ¿Qué otros ingredientes puedo utilizar para los rellenos fríos?
Además de los ingredientes mencionados en las recetas, puedes utilizar otros ingredientes como pimientos asados, aceitunas negras, cebolla roja, pepinillos en vinagre, hierbas frescas como cilantro o perejil, o incluso frutas como mango o piña. Combina diferentes ingredientes según tus preferencias y crea tus propias combinaciones deliciosas.
4. ¿Cómo puedo hacer los volovanes más crujientes?
Para hacer los volovanes más crujientes, asegúrate de seguir las instrucciones de horneado de la masa, ya sea comprada o casera. El tiempo de horneado y la temperatura pueden variar según la receta y la marca de la masa. También es importante dejar enfriar los volovanes completamente antes de rellenarlos, ya que esto ayudará a mantener su textura crujiente.
5. ¿Hay opciones vegetarianas de volovanes rellenos fríos?
Sí, hay muchas opciones vegetarianas para los volovanes rellenos fríos. Puedes utilizar ingredientes como queso de cabra, espinacas, champiñones, tomates secos, aceitunas, hummus, remolacha rallada, aguacate, entre otros. Las combinaciones son infinitas, así que no dudes en explorar diferentes sabores y texturas para crear tus volovanes vegetarianos.
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